Desenvolvendo um trabalho de rede integrada em saúde, o CRAS em parceria com a Secretaria de Saúde de Capitão promovem no mês de abril o Programa SESI Cozinha Brasil.

O Programa Cozinha Brasil tem por objetivo transformar o ato de produção e preparação do alimento em uma cultura promotora de saúde, bem estar, geração de renda e desenvolvimento com sustentabilidade. Para isto, a equipe utiliza uma Unidade Móvel, adaptada com cozinha experimental, projetada para oferecer aos participantes, cursos sobre como preparar alimentos de baixo custo e alto valor nutritivo, aproveitando os alimentos de forma integral.

O Programa Cozinha Brasil desenvolve duas modalidades de cursos:

                Curso para comunidade, com a carga horária de 10 horas, oferecidos à população em geral.

                Curso de multiplicadores: com carga horária de 20 horas, direcionado para pessoas que desejam transmitir o conhecimento adquirido para a comunidade.

                Entre os assuntos abordados pelas nutricionistas que ministram os cursos estão:

-Aproveitamento integral do alimento, higiene pessoal e métodos de higienizar os alimentos, maneiras de congelar e descongelar sem perder nutrientes, noções de educação alimentar, microbiologia, elaboração de lista de compras evitando desperdícios e valorizando a renda.

O Cozinha Brasil será realizado entre os dias 9 e 12 de abril, nos turnos da manhã, tarde e noite, sendo que a Unidade Móvel estará localizada na Praça Municipal. O curso é gratuito e as inscrições já estão abertas no CRAS, pelo fone 3758-1323 e no Centro de Saúde, pelo fone 3758-1272 até o dia 30 de março.