Na noite da quarta-feira, 23 de maio, foi realizada uma palestra no Galpão do CTG, junto à Praça Municipal, numa parceria entre a Secretaria da Agricultura e a Empresa Boqueirão. No encontro, foram abordados temas referentes à cadeia produtiva do leite, com foco na criação de bezerras. A palestra foi conduzida pelo Zootecnista da Kattec Lallemand, Edson Carlos Poppi, que abordou também o incremento de microorganismos vivos para aumento da produção de leite. Segundo ele, com a utilização desta técnica, o aumento da produção pode aumentar em até 5 litros de leite para uma vaca em período de lactação. 

Ao final da palestra, o Secretário Valmir Morschcheiser fez uso da palavra para agradecer a presença dos produtores, que compareceram em grande número e lamentou a ausência de muitos produtores convidados, pois esta foi considerada uma das melhores palestras já promovidas pela Secretaria da Agricultura. Valmir também informou que durante este ano deve ser realizado um curso sobre o gado leiteiro, onde os produtores de leite serão convidados. Conforme ele, Capitão possui hoje um rebanho de excelente genética, pois o sêmen utilizado é de alta tecnologia, com equipamentos de última geração, lembrando que a alimentação deste gado é feita com silagem oriunda de variedades de semente de milho de ótima qualidade, oferecidas através do programa troca-troca, sendo que o complemento é o treinamento e a capacitação dos produtores, o que pode ser feito através de cursos e palestras, afirmando que este é um compromisso da Secretaria, que visa aumentar a produção de leite e por consequência o retorno do ICMS para o município: “estamos trazendo periodicamente palestrantes de todas as atividades agropecuárias, visando sempre melhorar e manter nossos produtores atualizados.”