Os alunos do turno da manhã da EMEF Construindo o Saber acompanhados pelos professores e direção, realizaram uma viagem de estudos no dia 14 de outubro, onde visitaram o Moinho Sangalli em Encantado, conhecendo o processo de produção da farinha de trigo. Para tanto a empresa ofereceu um café colonial, com receitas preparadas a partir da farinha de trigo e farinha de Erva-Mate produzida que é uma das novidades da empresa.
Os alunos também tiveram a oportunidade de conhecer as Grutas Nossa Senhora de Lourdes de Doutor Ricardo e de Linha Itapuca, em Anta Gorda. E por fim, no município de Ilópolis conheceram o Museu do Pão e a Cascata da Baleia.